몸에 좋다는 파바빈의 효능을 지난 시간에 살펴 보았는데요. 파바빈은 어떻게 요리를 해서 먹을 수 있는지 알려 드릴께요.
파바빈 요리법 1: 밥
파바빈으로 맛있고 건강하게 즐기는 방법 3가지 레시피입니다. 그 중 첫번째가 파바빈을 이용한 밥이에요.
파바빈밥 재료
- 파바빈 1컵
- 쌀 2컵
- 물 2컵
- 소금 약간
밥짓는 방법
파바빈을 물에 2시간 정도 불려줍니다.
쌀을 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.
전기밥솥에 쌀과 물, 불린 파바빈을 넣고 소금을 약간 추가합니다.
취사 버튼을 눌러 밥을 짓습니다.
밥이 다 되면 잘 섞어서 맛있게 드세요 (유리컵).
파바빈 스프 만들기
스프 재료
- 파바빈 1컵
- 감자 1개
- 양파 1개
- 당근 1개
- 치킨 스톡 4컵
- 소금, 후추 약간
- 올리브유 1큰술
스프 만드는법
파바빈을 물에 2시간 정도 불려 삶아줍니다.
감자, 양파, 당근을 작게 썰어줍니다.
냄비에 올리브유를 두르고 양파를 투명해질 때까지 볶습니다.
감자와 당근을 추가해 살짝 볶은 후 치킨 스톡을 넣고 끓입니다.
삶은 파바빈을 넣고 모든 재료가 부드러워질 때까지 끓입니다.
소금과 후추로 간을 맞추고, 블렌더로 갈아줍니다.
부드러운 스프로 완성되면 따뜻하게 드세요 (유리컵).
파바빈 샐러드
샐러드 준비 재료
- 파바빈 1컵
- 방울토마토 10개
- 오이 1개
- 양파 1/2개
- 레몬즙 2큰술
- 올리브유 2큰술
- 소금, 후추 약간
샐러드 요리법
파바빈을 물에 2시간 정도 불려 삶아줍니다.
방울토마토는 반으로 자르고, 오이와 양파는 얇게 썰어줍니다.
큰 그릇에 삶은 파바빈, 방울토마토, 오이, 양파를 넣습니다.
레몬즙과 올리브유를 섞어 드레싱을 만들고 샐러드에 뿌립니다.
소금과 후추로 간을 맞추어 잘 섞습니다.
신선한 샐러드로 맛있게 즐기세요.