채식주의라고 다 똑같지는 않은데요. 엄연히 채식주의자들 사이에서도 다양한 종류가 있어요. ‘락토오보 베지테리언’, ‘채식주의자’, ‘비건’으로 나눌 수 있는데요. 어떤 차이점들이 있는 것일까요?
채식주의자 (Vegetarian)
고기와 생선을 포함한 모든 동물의 살을 피합니다. 다만, 유제품과 계란을 섭취하는 경우가 있습니다. 이는 개인의 선택에 따라 다르며, 채식주의자 중에서도 여러 하위 유형이 존재합니다.
하위 유형
- 락토 베지테리언 (Lacto-Vegetarian): 유제품은 섭취하지만, 계란은 섭취하지 않습니다.
- 오보 베지테리언 (Ovo-Vegetarian): 계란은 섭취하지만, 유제품은 섭취하지 않습니다.
윤리적, 환경적 고려사항
동물 권리 존중과 환경 보호를 중요시하지만, 동물의 살을 먹지 않는 것에 초점을 맞춥니다. 유제품과 계란의 소비는 개인의 윤리적 기준에 따라 결정됩니다.
락토오보 베지테리언 (Lacto-Ovo Vegetarian)
고기와 생선을 포함한 동물의 살은 섭취하지 않지만, 유제품과 계란은 섭취합니다. 이는 가장 일반적인 채식주의 유형 중 하나로, 동물의 살을 먹지 않으면서도 다양한 영양소를 섭취할 수 있는 균형 잡힌 식단을 유지할 수 있습니다.
윤리적, 환경적으로 생각하는것
동물을 직접적으로 죽이지 않는 것에 초점을 맞추며, 유제품과 계란 생산에 있어서 동물복지를 고려하는 경우가 많습니다. 그러나 이것이 반드시 모든 락토오보 베지테리언에게 해당되는 것은 아닙니다.
비건 (Vegan)
모든 동물성 제품을 피합니다. 이는 고기, 생선, 유제품, 계란, 꿀을 포함하며, 동물을 이용한 모든 제품의 사용을 거부합니다. 비건 식단은 주로 과일, 채소, 견과류, 콩류 등으로 구성됩니다.
원칙과 목적
동물권을 존중하고 동물을 이용하거나 착취하지 않으며, 동물성 제품의 생산과 소비가 환경에 미치는 영향을 최소화하려는 목적도 있습니다. 비건은 식습관뿐만 아니라 생활 방식 전체에 걸쳐 이러한 원칙을 지키려고 노력합니다.