커피자격증 종류는 생각보다 많은데요. 직접 커피를 내리는 것은 물론이고 관련 기구를 다루는 자격증까지 다양해요. 국제적으로 활용할 수 있는 자격증까지 알려 드릴께요.
국제 커피자격증 종류
국제 바리스타 자격증 종류는 크게 4가지가 있습니다. 가장 유명한 것은 SCA에요.
SCA (Specialty Coffee Association)
SCA는 가장 공신력 있는 커피 자격증 중 하나로, 75개국 이상에서 인정을 받습니다. 단계는 Foundation(초급), Intermediate(중급), Professional(고급)으로 나뉘어 있으며, 커피 입문, 바리스타 스킬, 센서리 스킬, 브루잉, 로스팅, 그린 커피 총 6개의 과목으로 구성되어 있어요. 이 자격증은 취득 난이도가 낮고 비용도 상대적으로 저렴하지만, 너무 인지도가 높아 바리스타들 사이에서 인정받기 어려울 수도 있어요.
EUCA (European Universal Coffee Association)
EUCA는 독일에 본사를 두고 있는 협회로, SCA와 유사한 구조를 가지고 있지만 조금 다릅니다. 단계는 Basic, Expert, Master로 나뉘며, 바리스타 스킬, 라떼 아트, 로스팅, 센서리 커핑 & 테이스팅, 브루잉 크래프트 등 5개의 모듈로 구성되어 있어요. EUCA는 SCA에 비해 인지도는 낮지만, 커피의 예술적 측면을 강조하는 교육 과정이 특징입니다.
IBS (Italian Barista School)
IBS는 이탈리아에서 시작된 자격증으로, 전통적인 이탈리아 커피 기술을 배울 수 있습니다. 에스프레소, 카푸치노, 커피 칵테일 제작을 중점적으로 가르치며, 예술적인 스킬들을 많이 배울 수 있어요. 그러나 취득 비용이 가장 비싸고, 국내 인지도가 낮은 편입니다.
GCS (Global Coffee School)
GCS는 미국에서 시작된 자격증으로, 과학적이고 기술적인 측면의 커피를 이해하고 공부할 수 있습니다. 단계는 Basic, Advanced, Master로 나뉘며, 국내에서는 상대적으로 인지도가 낮은 편이에요.
국내 커피 자격증
국내 바리스타 자격증 종류도 다양한데요. 민간 자격증으로 취득을 하실 수 있어요.
커피관리커피지도사 1급 & 2급
이 자격증은 커피의 이론과 실습을 균형 있게 학습할 수 있도록 구성되어 있습니다. 커피의 역사, 원두 종류, 추출 방법 등 다양한 주제를 다룹니다.
커피관리지도사 1급
커피 전문 교육자로서의 자질을 갖추기 위해 필요한 자격증으로, 커피의 전반적인 지식과 기술을 배우게 됩니다.
바리스타 1급 & 2급
바리스타 자격증은 커피 추출, 에스프레소 머신 사용, 라떼 아트 등 실습 위주의 교육이 특징입니다. 1급은 더 높은 수준의 기술과 지식을 요구합니다.
커피관리바리스타 3급
기초적인 커피 지식과 기술을 습득할 수 있는 자격증으로, 초보자에게 적합합니다.
커피/티 관련 기타 자격증
커피와 티를 내리는 다양한 자격증들을 별도로 모아 보았어요.
티마스터
차(tea)의 종류와 특성을 이해하고, 이를 활용한 다양한 음료를 만들 수 있는 자격증입니다.
로스트마스터
커피 로스팅 전문가로서의 자질을 갖추기 위한 자격증으로, 로스팅 기술과 원두의 특성을 깊이 있게 배웁니다.
홈카페마스터
가정에서도 전문가 수준의 커피를 즐길 수 있도록 돕는 자격증입니다. 홈카페를 운영하거나 취미로 커피를 즐기는 분들에게 적합합니다.
커피머신관리사
커피 머신의 구조와 작동 원리를 이해하고, 유지보수 및 관리 기술을 배우는 자격증입니다.
커피 관련 자격증은 각 자격증마다 장단점이 있으니, 자신의 목표와 상황에 맞는 자격증을 선택하시면 좋을 것 같아요.